เม นู วั น ห ยุ ด สุ ด พิ เ ศ ษ ….

เมื่อนึกถึงมื้อเช้าที่จะมาเติมพลังให้เต็มเปี่ยม พร้อมรับวันใหม่ที่แสนสดใส คงจะหนีไม่พ้นเมนูเบเกอรี่อบร้อนๆ หอมกรุ่น กรุบกรอบ ชวนให้ลอง และ หลงรัก

วันนี้ Health a days. มีไอเดียมานำเสนอ พร้อมบอกสูตรทำพายแอปเปิ้ลสุดอร่อยที่หอมกรุ่น จะทานคู่กาแฟ หรือ ทานคู่นมสดในยามเช้าก็สามารถเติมพลังกายพลังใจ ได้เป้นอย่างดีเลยค่ะ

ด้วยวิธีทำที่ไม่ยาก ใครๆก็ทำได้แค่มีเตาอบคู่ใจ ที่นวดแป้ง และวัตถุดิบดีๆ ที่ตั้งใจคัดสรรมา ก็ได้พายแอปเปิ้ลจานโปรดของทุกคนในครอบครัวแล้วละค่ะ เมนูน่ารักๆนี้ จะทานเป็นอาหารว่างก็ได้ หรือเป็นมื้อเช้าก็ดี

ขอบอกเลยเมนูนี้ทั้งเด็ก และ ผู้ใหญ่ชื่นชอบมาก

ถ้าพร้อมแล้วไปลองทำพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ ลุยเลยค่ะ

อุปกรณ์สำคัญ

• ถาดพายขนาดถาดเส้นผ่านสูนย์กลาง 28*3 c.m. (ซื้อที่ Mr.DIY)
• ไม้นวดแป้ง (ซื้อที่ Mr.DIY)

วัตถุดิบ (ทำแป้งพายแอปเปิ้ล)

• แป้งสาลี 400 กรัม
• เนมจืด 160 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ

• เทแป้ง ผงฟู เกลือ น้ำตาล เนยจืด และไข่ไก่ ลงถ้วยที่เตรียมไว้
• คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วจึงนวดแป้งให้เนียน และปั้นให้เป็นก้อน
• พันแร็ปพักไว้ในตู้เย็น 45 นาที ถึง 1 ชม.

วัตถุดิบ (ทำใส้พายแอปเปิ้ล)

• แอปเปิ้ลแดง 3 ลูก
• น้ำตาล 50 กรัม (สูตรหวานน้อย)
• ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา , น้ำส้มคั้น 2 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

• ตั้งกระทะไฟอ่อน นำแอปเปิ้ลลงกระทะ
• ใส่น้ำตาล เกลือ ผงอบเชย ตามด้วยน้ำมะนาว และ น้ำส้ม
• ผัดจนน้ำตาลละลาย และแอปเปิ้ลสุกพอประมาณ ตักพัก และไปรีดแป้งต่อ

• เตรียมพิมพ์ทาเนยจืดให้ทั่ว แบ่งแป้งมารีดครึ่งนึง แล้วรีดแป้งให้เป็นแผ่นบาง นำแป้งที่รีดลงพิมพ์  จากนั้นตัดขอบแป้งส่วนเกินออก 

• เทไส้ลงในถาด และ จัดวางแอปเปิ้ลสดลงไปเพื่อความสวยงาม
• รีดแป้งส่วนที่แบ่งไว้ครึ่งที่เหลือ และตัดให้เป็นเส้นกว้างประมาณ 1 นิ้วนำมาสาน หรือจะวางตรงๆก็ได้ค่ะ
• เมื่อสานหน้าเสร็จใช้ไข่แดงทาตรงที่สาน และขอบของแป้ง เพื่อสีสันที่สวยน่ารับประทานยิ่งขึ้น
• เตรียมเข้าเตาอบ ใช้ไฟ 180 องศา ใช้เวลา 45 นาที อบเสร็จทิ้งไว้ให้เย็นจึงนำอบจากถาดพิมพิ์

ปาร์ตี้ พายแอปเปิ้ลพร้อมเสริฟแล้วค่ะ ไปทานกันเลยดีกว่า .... 
ขอให้ทุกคนมีความสุขกับวันดีๆนะคะ