สำหรับคนที่ที่กำลังดูแลรักษาหุ่นสามารถเปลี่ยนมาใช้ อกไก่ลอกหนังออก กลายเป็นเมนูคลีนเคลียร์หน้าท้อง ทานกลับผักออแกนิคดีต่อใจจริงๆจ๊ะ

วัตถุดิบไก่นึ่งสมุนไพร

วัตถุดิบ

1. สะโพกไก่ 4 ชิ้น
2. ตะไคร้ 2 ต้น
3. ใบมะกรูด 3 ใบ
4. ผักชีใบเรื่อย 1 ต้น
5. ข่า 1 แง่ง
6. พริกแดงจินดา,พริกแห้ง อย่างละ 10 เม็ด
7. กระเทียม 1 กำมือ
8. รากผักชี 2 ราก
9. หอมแดง 4 หัว
10. พริกไทยดำเม็ด 5 เม็ด
11. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
12. เกลือ 1½ ช้อนโต๊ะ
13. รสดี 1½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

STEP 1 : โขลก
โขลก พริกแดงจินดา 10เม็ด พริกแห้ง10เม็ด พริกไทยเม็ด กระเทียม รากผักชี หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดให้เข้ากันนำสมุนไพรต่าง ๆ เทใส่ครกโขลกสมุนไพรให้พอแหลก

STEP 2 : หมัก
นำเครื่องแกงที่ตำไว้ มาใส่ในชามผสม ใส่น้ำปลา รสดี และเกลือ คนให้เข้ากัน
ใส่ไก่ลงไปคลุกกับเครื่องแกง แล้วหมักไว้ 15-20 นาที

STEP 3 : นึ่ง + จัดเสิร์ฟ
นำไก่ที่หมักเสร็จแล้ว ใส่หม้อนึ่งไฟกลาง 30 – 45 นาที

STEP 4 : ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
โขลกพริกขี้หนูสวน กระเทียม และรากผักชี ตะไคร่ ให้ละเอียด จากนั้นนำมาปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำต้มไก่ หรือ น้ำสต๊อก คนให้เข้ากัน เพียงเท่านี้เมนูไก่นึ่งพริกกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บก็พร้อมรับประทานแล้วแล้วค่ะ

ไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ กับเมนูง่ายๆ ทำได้อร่อยถูกปาก อย่าลืมเอาน้ำที่นึ่งไก่มาซดร้อนๆให้โล่งคอ กลั่นความอร่อย แบบนี้ต้องทำบ่อยๆแล้วล่ะ

แคลลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ในส่วนต่างๆ ของไก่มีเท่าไหร่กันบ้าง
ปีก 203 กิโลแคลอรี่
สะโพก 209 กิโลแคลอรี่
อก 165 กิโลแคลอรี่
น่อง 172 กิโลแคลอรี่
***จำนวนกิโลแคลอรี่/ 100 กรัม

ราคาจานนี้ประมาณ 50 บาท